Quem somos

Somos uma Cozinha Escola em Yoga, no coração da Mata Atlântica, na zona oeste do Rio de Janeiro. Em total comunhão com a natureza, nós aprendemos a amar a própria dieta, o ato de cozinhar e de se alimentar.

Somos uma cozinha vegetariana e vegana, cercada de árvores e animais silvestres, e ao som de mantras, fazemos alquimia na cozinha, transformamos ingredientes em receitas saborosas e nutritivas.

Somos uma cozinha ritualista, ao toque do sino, trazemos a atenção para o aqui e agora, a vela acessa no aromatizador, traz acolhimento ao momento presente, as gotinhas de óleo essencial no réchaud, perfuma o ambiente e nos conecta com o campo mais sutil. Antes de mais nada, o ambiente nos nutre de paz, harmonia e beleza.

Os germinados, brotos e fermentados nos ensinam a respeitar o tempo da natureza, os rejuvelacs e seus desdobramentos nos mostram que nada é para já, existe todo um processo de evolução que nós não vemos, mas é possível sentir e vivenciar esse desabrochar. Tudo tem o seu tempo de ser, se manifestar e existir.

Somos uma cozinha abundante, próspera e viva. Existe uma natureza sagrada que habita em nós e reverbera em tudo que é produzido nesse grande laboratório alquímico.

Aqui, nessa cozinha que fica em um vale encantado, priorizamos o tempo kairós, aquele que não se mede pelos números e sim pela sua significância. Tem uma forma de acessar esse tempo, onde as ações se tornam memoráveis, viver o estilo de vida do Projeto Germiniscência é uma delas.

Venha viver essa experiência singular.

Nossa filosofia

O Projeto Germiniscência nasceu do forte desejo de ser ponte para um estilo de vida saudável, sustentável e autônomo. O ato de cozinhar empodera, e ter saúde é ter liberdade de fazer acontecer.

Através da alquimia que é feita dentro da cozinha, a pessoa vai transmutando a sua relação com a própria dieta, vai aprendendo a cuidar do ambiente, que também é nutrição, a cuidar do jardim, horta e PANCs (Plantas Alimentícias não Convencionais).

Nós ensinamos e aprendemos diariamente a cultivar essa relação de respeito com tudo que nos cerca, a fazer novas e melhores conexões neurais com receitas inéditas, a ter a cozinha como palco de criação, trazer intuição e percepção sutil em tudo que é feito aqui.

Nós produzimos o nosso próprio adubo através dos insumos orgânicos da nossa cozinha escola, sustentabilidade é um grande valor que faz parte de nossas ações, pensamentos e sentimentos.

Esse adubo retorna para a cozinha e se torna substrato para os brotos de terra, embalagens são reaproveitadas nos sabonetes artesanais e como bandejas para os próprios brotos.

Sobre a saboaria da Germiniscência, foi através de um sonho que ela nasceu, e a ideia central é que, o que usamos na cozinha usamos também na elaboração de nossos sabonetes. Dessa forma, expandimos as especiarias, flores, óleos, aveia, mel, própolis, argilas para a produção de deliciosos sabonetes, extratos e oleatos.

Tudo isso acontece ao som de mantras que ampliam a nossa consciência e a nossa conexão com o sagrado e a linda filosofia do yoga perpassa por todos os pilares que fundamentam a existência do Projeto Germiniscência.

Amor, união, devoção, abundância, prosperidade, fraternidade, serviço, afeto e cuidado, tudo isso junto é o nosso trabalho.